Rafforzare le difese: ricette di bombe vitaminiche

23 febbraio 2021

Ricette

Secondo la piattaforma medica Mini Med, circa 70 delle cellule immunitarie che ci proteggono da infiammazioni, infezioni e altro si trovano nell'intestino. Non solo per noi, ma anche per molte altre persone attente alla salute una buona ragione per dedicarsi al tema della nutrizione.

In questo contesto, i cosiddetti super alimenti sono letteralmente sulla bocca di tutti. Le piccole bombe di nutrienti sotto forma di verdure, frutta e oli - puri o come integratori alimentari - hanno smesso da tempo di essere un consiglio da insider. Una dieta ricca di vitamine ci rende fisicamente e mentalmente più resistenti alle influenze esterne e allo stesso tempo rafforza il nostro sistema immunitario in modo naturale.

Abbiamo messo insieme alcuni consigli utili e idee di ricette deliziose e veloci in modo che tu possa iniziare subito a rafforzare le tue difese. Fai qualcosa di buono per il tuo benessere e la tua salute e regalati regolarmente delle bombe vitaminiche fresche.

Di quali nutrienti ho bisogno per un sistema immunitario forte?

Il sistema immunitario è un sistema di difesa estremamente complesso che protegge il nostro corpo da agenti patogeni e inquinanti, e assicura la guarigione delle ferite. Le nostre cellule immunitarie combattono virus, batteri, funghi, parassiti e tossine. Spesso non ce ne accorgiamo, perché il nostro sistema immunitario risolve da solo gli incidenti minori senza ulteriori indugi.

Per sostenere il sistema immunitario nel miglior modo possibile, è importante sapere quali nutrienti sono utili per questo. In questo modo, puoi prestare più attenzione a ciò che finisce nel tuo carrello della spesa in termini di una dieta equilibrata. Questo non è solo pratico quando si tratta di ingredienti freschi. Quando si acquistano noci, frutta secca e altri alimenti, vale anche la pena dare un'occhiata agli ingredienti elencati.

Essenziali per un sistema immunitario forte sono le vitamine A, C, D ed E. Ecco cosa dovresti sapere sulle vitamine per il sistema immunitario:

Vitamina A: Questa vitamina, o meglio il precursore beta-carotene, ha un effetto antiossidante e protegge le cellule e il materiale genetico dalle sostanze nocive. Inoltre, la vitamina è responsabile del rafforzamento delle ossa e della nostra vista.
VitaminaC: La vitamina C è anche conosciuta come acido ascorbico. È coinvolto in numerosi processi metabolici e quindi ha un'influenza significativa sulla funzione del sistema immunitario.
VitaminaD: La vitamina D sostiene la formazione delle ossa e della cartilagine, stimola l'equilibrio minerale e regola il contenuto di calcio nel sangue. Il metabolismo umano converte la vitamina nell'ormone calcitriolo.
Vitamina E: La vitamina E è un antiossidante, il che significa che, tra le altre cose, rende inoffensivi i radicali liberi - potenziali sostanze nocive che si diffondono nel corpo a causa di infiammazioni o inquinanti ambientali, per esempio.

Buono a sapersi: Fatti sulle vitamine che rafforzano la difesa

Poiché il nostro corpo non può produrre la maggior parte delle vitamine da solo o ha bisogno di supporto, è importante ottenerle dalla nostra dieta. Per esempio, la vitamina D si forma nella pelle quando è esposta alla luce UV.

Nel caso di una mancanza acuta di vitamine e nutrienti, i cosiddetti supplementi - integratori alimentari - o gli aiuti corrispondenti possono essere utilizzati dal medico per portare l'equilibrio dei nutrienti a un livello solido.

Le vitamine possono essere divise in due categorie: Ci sono vitamine liposolubili e idrosolubili. Le vitamine liposolubili come A, D ed E sono assorbite e immagazzinate dall'intestino insieme ai grassi. Si può anche migliorare l'assorbimento se si mangiano le vitamine insieme a qualcosa che contiene grassi. Le verdure crude possono quindi essere servite come insalata con un condimento oleoso.

Tutto ciò di cui il tuo corpo ha bisogno: un mix colorato di vitamine.

Le vitamine idrosolubili come la C sono facilmente assorbite dall'intestino tenue, ma non possono essere conservate "in magazzino". Quindi è necessario essere particolarmente attenti a garantire un rifornimento regolare. Inoltre, il prezioso nutriente vitamina C viene rimosso dal cibo durante la cottura , rendendo molti piatti meno nutrienti del previsto.

Ancora meglio dei superalimenti importati: fonti vitaminiche locali

Acai, semi di chia, moringa e co. non devono sempre finire nel piatto o nel barattolo. Anche se questi ingredienti, spesso importati, forniscono varietà nel menu. È interessante notare che ci sono anche numerose centrali elettriche tra i nostri alimenti domestici che possono competere con le alternative esotiche in termini di contenuto di nutrienti.

Da du die meisten dieser Powerfoods regional beziehen kannst, passen sie ausgezeichnet zu einem bewussten, nachhaltigen Lebensstil und sind zumeist für eine vegane Ernährungsweise geeignet<. ein klares argument also um sich auch mal unter den>saisonalen Lebensmitteln auf die Suche nach vitaminreichen Leckereien zu begeben.

Quali alimenti sono veri booster di energia?

Prima di tutto, vorremmo presentarvi alcuni powerfoods da casa che forse non avete nemmeno notato come tali. Cosa costituisce esattamente un superalimento? Dovrebbe essere naturale e avere una porzione così grande di vitamine che lascia gli altri alimenti molto indietro nella classifica dei nutrienti.

I nostri 6 migliori superfoods locali, dovrebbero sicuramente essere sul tuo menu più spesso:

Ciliegia superfood: chi avrebbe mai pensato che un frutto così piccolo avesse così tanto potere.

Ciliegie: Il piccolo frutto del pomo contiene una buona porzione di nutrienti, tra cui le vitamine A (14 µg per 100 g), C (15 mg per 100 g) ed E (0,13 mg per 100 g) così come il beta-carotene (35 µg per 100 g).
Zenzero: Lo zenzero contiene più di 500 principi attivi ed è considerato una fonte di vitamina C (5 mg per 100 g). Inoltre, la piccantezza stimola il metabolismo e accelera la digestione.
Dente di leone: perfetto come base per l'insalata o il tè - aiuta con problemi digestivi, equilibra la flora intestinale, stimola la produzione di bile, migliora il metabolismo dei grassi e stabilizza i livelli di zucchero nel sangue. Il dente di leone contiene elevate quantità di vitamina A (1,3 mg per 100 g), C (67,8 mg per 100 g) ed E (2,5 mg per 100 g).
Radice di prezzemolo: diuretico, depurativo del sangue, calmante dello stomaco - contiene vitamine A (0,05 mg per 100 g), C (41 mg per 100 g) ed E (3,7 mg per 100 g) in quantità maggiori.
Barbabietola: alimento versatile e locale con un alto contenuto di vitamina A (2 µg per 100 g), E (0,05 mg per 100 g) e C (10 mg per 100 g).
Olivello spinoso: Il superalimento locale per eccellenza - altissimo contenuto di vitamina C (450 mg per 100 g (!)), contiene vitamina E (0,5 mg per 100 g), ha proprietà antisettiche, antibatteriche, antinfiammatorie, digestive e molto altro.

Ora diventa colorato: idee di ricette per un sistema immunitario forte

Voglia di vitamine per il tuo sistema immunitario? Che si tratti di uno snack di cibo crudo, di un frullato, di una ciotola o di uno shot, i superalimenti offrono una varietà di opzioni di preparazione. È garantito che la noia non si presenti.

Ricetta 1) Il calcio della salute per ogni giorno - frullato di vitamina C "ginger shot".

Questo è ciò di cui avete bisogno:

100 g di zenzero
20 ml di succo di limone
2 cucchiai di miele
1 l di succo di mela

Ecco come:

Mettere tutti gli ingredienti in un contenitore alto e frullare. Bevi 2 cl come uno shot ogni mattina per la tua spinta energetica quotidiana. Conservare il liquido in frigorifero. Il vostro corpo vi ringrazierà.

Ricetta 2) Il sistema immunitario ride - Immune Booster Buddha Bowl

Questo è ciò di cui avete bisogno:

100 g di farro
1 pizzico di sale
25 g di cavoli
25 g di cavolo rosso
25 g di lattuga d'agnello
>0,25 pc Porri
0,5 pc. Pera
100 g di rutabaga
25 g di gherigli di noce
1 cucchiaio di olio di noce
0,5 cucchiai di aceto di sidro di mele
0,5 cucchiaino di senape
0,5 cucchiaino di miele

Ecco come:

Una Buddha Bowl è una ciotola in cui gli ingredienti non sono mescolati in modo disordinato, ma sono ordinati in piccole unità e messi nella ciotola.

Per una ciotola, cuocere il farro con il doppio dell'acqua e del sale in 10 minuti. Poi pulire il cavolo, il cavolo rosso, la valerianella e il porro e tagliare tutto a strisce sottili. Poi, lavate la pera, togliete il torsolo e tagliatela a fette.

Tagliare la rutabaga in piccoli cubetti e cuocere per 40 minuti. Poi mettere tutti gli ingredienti in una grande ciotola.

Tostare i gherigli di noce in una padella senza grasso per circa 3 o 4 minuti, poi tritarli e distribuirli sugli altri ingredienti della ciotola. Per il condimento, mescolare l'olio di noci, l'aceto di sidro di mele, la senape e il miele e salare. Versare sopra gli ingredienti e godere.

Ricetta 3) Lo splendore dei colori dall'Italia - Minestrone

Questo è ciò di cui avete bisogno:

1 cipolla
1 carota
1 zucchina
200 g di cimette di broccoli
150 g di cavolfiore
150 g di patate
200 g di pomodori
100 g di fagioli borlotti
50 g di piselli
4 cucchiai di olio d'oliva
2 foglie di alloro
1 rametto di rosmarino
Sale e pepe

Ecco come:

Niente può proteggerti dalle brutte malattie meglio della zuppa di verdure colorate del regno dei grandi artisti. Vi diamo la ricetta per due porzioni - perché vi garantiamo che amerete questa cura miracolosa.

Lavate e sbucciate il sedano, la carota e la cipolla e tagliateli a cubetti. Poi, prendi il cavolfiore e i broccoli, lavali e separali in piccole cimette. Ripetere con le patate, i pomodori e le zucchine. Tagliateli a cubetti più o meno della stessa dimensione - dopo tutto, la zuppa non deve solo avere un buon sapore, ma anche un bell'aspetto.

E ora è il momento dei fornelli: scaldate l'olio d'oliva in una pentola in cui fate sudare un po' le carote, il sedano e le cipolle. Versare l'acqua, aggiungere il resto delle verdure e portare il tutto ad ebollizione. Aggiungere l'alloro e il rosmarino alla zuppa, condire con sale e pepe e aspettare 30 minuti. Et voilà: Ecco il tuo nuovo piatto preferito.

Difese forti: un'alimentazione equilibrata come base per uno stile di vita sano

Una dieta equilibrata è la base per rimanere o diventare sani e in forma. Non solo il nostro sistema immunitario beneficia di un carico concentrato di vitamine,ma anche il nostro benessere generale.

Con i nostri suggerimenti porti il tuo equilibrio di nutrienti a un buon livello. Inoltre, mantieni il tuo intestino all'erta e previeni efficacemente le malattie. È ora di attivare le vostre difese e dire addio ai fastidiosi virus.

...e non dimenticare il tuo Luviyo.