La verità agrodolce sullo zucchero

01 settembre 2020

Zucchero - Il dolce nemico

Forse lo sapete già, ma non è sorprendente. Mangiamo troppo zucchero. In media, ogni tedesco consuma 33 kg di zucchero all'anno all'anno. E questo, anche se sappiamo da molto tempo che troppo zucchero è dannoso.

Perché è così difficile separarci da questo dolce nemico? In questo post, imparerai cosa c'è dietro il potere cristallino, come sfuggire alla mania dello zucchero e perché lo yoga aiuta a combattere le voglie di dolci.

Cos'è lo zucchero in realtà?

Per indebolire il nostro nemico persistente, dobbiamo prima capire chi è e da dove viene. Lo zucchero, nel senso più ampio, è un carboidrato semplice che il corpo converte in glucosio e usa per l'energia. Tuttavia, gli effetti sul corpo e sulla salute dipendono dal tipo di zucchero.

Gli zuccheri naturali, come il fruttosio nelle mele o il lattosio nel latte, si presentano in combinazione con altri nutrienti come le proteine (nei latticini) e le fibre (nella frutta), che rallentano la velocità con cui il nostro organismo converte il carburante in energia. Di conseguenza lo zucchero naturale non è pericolosoma un'importante fonte di energia per il nostro corpo.

Anche se lo zucchero domestico proviene originariamente dalla dolcezza naturale delle barbabietole o della canna da zucchero, la raffinazione gli fa perdere nutrienti e fibre che sono necessari per la conversione regolata nel corpo. Lo stesso vale per gli additivi dello zucchero, che, come lo zucchero raffinato, sono concentrati da processi chimici.

Tra i tipi di zuccheri che dovremmo evitarequindi includono:

• Zucchero bianco
  Conosciuto anche come zucchero raffinato o zucchero da tavola, è ricco di calorie ed estremamente povero di nutrienti.

• Zucchero di canna
  È una miscela di zucchero bianco e melassa, un tipo di sciroppo fatto con lo zucchero. La melassa è responsabile del suo colore più scuro. Contrariamente alla credenza di molti, questo zucchero contiene solo un valore nutrizionale minimamente superiore.

• Zucchero aggiunto
  Questa sostanza ha molti nomi: Sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, melassa, destrosio e circa 50 altri alias. Si trovano spesso dove meno te lo aspetti, come nelle salse.

Perché siamo dipendenti dallo zucchero?

Quando ingeriamo zucchero, vengono inviati segnali al cervello che collegano i percorsi di ricompensa e rilasciano un'ondata di ormoni del benessere come la dopamina. Mentre un pezzo di cioccolato occasionale è innocuo, l'iperattivazione cronica del sistema di ricompensa scatena sintomi come la perdita di controllo e le voglie. Il ...le conseguenze sulla salute del consumo eccessivo di zucchero... vanno dall'infiammazione cronica ai problemi della pelle all'obesità, al diabete e persino alla depressione.

Esiste un sostituto sano dello zucchero?

Nel nostro post: "Mangiare sano per una migliore routine di yoga".“ abbiamo già chiarito che la dolcezza fa parte del repertorio di gusto dei pasti equilibrati. Conoscete anche il ruolo dello zucchero naturale nel nostro equilibrio energetico. Quindi non è necessario rinunciare del tutto a mangiare frutta o altri cibi dolci.

Naturalmente si può sostituire il tradizionale zucchero domestico con il miele. Con zucchero di coccostevia, ecc., ora avete una vasta scelta di altre alternative nella sezione biologica. La regola è, Più non sono lavorati, meglio è.. La frutta secca come i datteri, le albicocche o l'uva passa sono anche un delizioso sostituto dello zucchero.

Ma: In generale, però, la maggior parte dei dolcificanti alternativi innescano lo stesso meccanismo nel cervello e sono quindi non molto più sano. Alcuni possono essere poveri di calorie, ma altri contengono pochi nutrienti. Ogni sostituto dello zucchero ha i suoi vantaggi e svantaggiTuttavia, un consumo eccessivo non è mai salutare.

5 consigli su come evitare lo zucchero

Un po' di dolcezza lo accompagna.

Il piano di rinunciare semplicemente allo zucchero non è sufficiente per la maggior parte di noi per intraprendere questo percorso a lungo termine. Ti consigliamo di fare alcuni cambiamenti alimentari di base in modo che tu sia veramente sazio dei tuoi pasti e che il tuo corpo riceva tutti i nutrienti necessari per il metabolismo. Solo allora le vostre voglie di dolci si placheranno.

1. dieta equilibrata

Non importa se Ayurvedico, Clean Eating, Vegan o Paleo - Trova i principi alimentari che si allineano con le tue convinzioni morali e gli alimenti che tolleri bene. Non è importante categorizzare la tua dieta.

Pensate a quali alimenti volete consumare nella vostra vita quotidiana e quali effetti hanno sulla vostra salute fisica e mentale. Questi pensieri sono il fondamento delle vostre scelte alimentari. Più solide sono le tue basi, meno sarai tentato di ricadere in modelli alimentari malsani.

2. preparare i pasti

La giornata è stata lunga e stressante e l'ultima cosa che volete in questo momento è una procedura elaborata in cucina. Cosa voglio cucinare? Ho gli ingredienti necessari per prepararlo? Rimuginare richiede energia e prima che te ne accorga, ti stai concedendo uno spuntino dolce.

Per avere sempre un pasto a portata di mano, la cosiddetta tendenza Meal Prep è eccellente. È meglio pianificare una mattina o un pomeriggio alla settimana per fare la spesa settimanale e preparare pasti sani per il pasti sani per il resto della settimana.. Soprattutto le zuppe e i curry sono ancora più buoni se li si lascia riposare per qualche giorno. Questo permette di sviluppare tutto il sapore degli ingredienti.

3. mangiare intuitivamente

Mangiare intuitivamente significa ascoltare il tuo corpo e i suoi segnali di fame. Questa non è una soluzione rapida per le voglie di cibo, ma piuttosto ma piuttosto un allenamento di mindfulness a lungo termine per un appetito sano.. Una volta in equilibrio, il corpo ci dice esattamente di cosa e quanto cibo ha bisogno.

La prossima volta che la fame bussa, cerca di ascoltare attentamente. Forse non hai affatto fame, ma hai sete? Hai bisogno di energia? Hai bisogno di nutrienti o minerali per digerire correttamente? Se mangiate a sensazione, imparerete anche a distinguere tra tra la fame fisica e quella emotiva. e fame emotiva. Un'abilità che contribuisce all'armonia tra corpo, anima e spirito.

4. regolare il livello di zucchero nel sangue

Per facilitare il vostro modo di mangiare intuitivo e prevenire le voglie di dolci, ci sono alcuni meravigliosi rimedi naturali. Cannella, fieno greco, gymnema sylvestre e basilico santo sono spezie ayurvediche che regolano i livelli di zucchero nel sangue. Lo yoga aiuta anche a calmare l'appetito. Soprattutto se questo è il risultato dello stress.

5. ridurre lo stress e la tensione emotiva

Forse non è la fame che offusca il tuo umore, ma un sentimento represso che non è stato elaborato. Conosci il i fattori scatenanti della tua fame emotivasi possono evitare in futuro. Usali come un segnale per permettere al tuo corpo di riposare e rilassarsi o per rilasciare i blocchi emotivi. Non cercare di sopprimere la fame. Invece, siate grati al vostro corpo per avervi fatto sapere quando qualcosa non va.

Esercizi yoga contro le voglie

Mente tranquilla, stomaco tranquillo.

Lo yoga ti aiuta ad affrontare la sensazione di disagio che la fame emotiva scatena in te. Ma soprattutto, ti aiuta a contrastare lo stress e le turbolenze emotive. Pertanto, le asana che sono rilassanti e calmanti non solo alleviano la tensione, ma aiutano anche a tenere sotto controllo la voglia di dolci. Gli esercizi yoga contro la fame includono, per esempio. Ponte, Cascata e Posa del bambino..

Zucchero zucchero, è ora di dire addio!

Il cibo dovrebbe dare vitalità e portare salute. Lo zucchero isolato è l'opposto, un ladro di energia che alla lunga ti fa ammalare. Lo stress, lo squilibrio emotivo e le carenze di nutrienti alimentano la voglia di dolci.

Il dolce nemico non si arrenderà facilmente. Perciò, armatevi contro il prossimo attacco di desiderio. Ora conosci diversi metodi per rompere il ciclo e fare pace con i tuoi morsi della fame. fai pace con la tua fame con i tuoi morsi della fame.

Ogni volta che si ripete un'abitudine, la si rafforza. Ogni volta che si fa un'altra scelta, l'impulso perde un po' del suo potere.

Segui la tua intuizione, senti la tua fame e non dimenticare il tuo LUVIYO!

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