Yoga et végétalisme

28 octobre 2020

Le yoga comme philosophie de vie : pourquoi il vaut la peine de vivre végétalien

En Allemagne, environ 1,3 million de personnes, dont de nombreux yogis, vivent en tant que végétaliens, comme le montre une étude du groupe Skopos. Chaque année, environ 15 % des Allemands optent pour une alimentation purement végétale et se passent de tout produit animal. Cela comprend la viande ainsi que les aliments contenant des œufs, des produits laitiers ou du miel.

Vous avez envisagé de commencer un régime végétalien, mais vous n'avez pas encore trouvé la bonne voie ? Dans notre article, vous découvrirez le lien entre le yoga et le végétalisme, la meilleure façon d'amorcer votre changement de régime alimentaire et les nutriments auxquels vous devez accorder une attention particulière.

4 bonnes raisons de vivre végétalien en tant que Yogi*ni

Tapis de yoga Abricot de To the Studio

De nombreux adeptes de la communauté du yoga choisissent de suivre un régime végétalien. Nous tenons à souligner ici que cette décision est très personnelle et qu'en tant que pratiquant de yoga, vous n'êtes pas obligé de suivre un régime alimentaire prescrit. Cependant, d'un point de vue philosophique, le yoga et le véganisme ont beaucoup en commun.

1. sans violence et avec sentiment

Le choix d'un régime végétalien est une expression puissante de l'ahimsa, l'un des yamas des huit piliers philosophiques du yoga de Patanjali. Les Yamas sont des lignes directrices pour promouvoir un mode de vie collectif qui encourage un comportement bienveillant. Ahimsa signifie compassion et non-violence envers les autres êtres vivants, y compris les animaux.

2. la motivation à vivre plus sainement

Le régime alimentaire occidental moderne est composé de nombreux aliments transformés industriellement qui peuvent perturber l'équilibre naturel de votre corps. Grâce à un régime alimentaire à base de plantes, vous vivez en général automatiquement plus sainement et vous utilisez plus intensivement les différents nutriments de votre alimentation. Vous apprenez ainsi quels aliments sont bons pour vous et nourrissez correctement votre corps.

3. la croissance spirituelle

Manger des aliments naturels et complets vous aide à éveiller votre connexion spirituelle avec la nature. Il y a une raison pour laquelle ils disent : "Vous êtes ce que vous mangez". Si vous consommez principalement des ingrédients d'origine locale et que vous savez exactement d'où vient votre nourriture, vous vous sentez en contact avec la nature. C'est également le but du yoga.

4. amélioration de la pratique du yoga

Pour All-In-One Tapis de yoga Terra Art

La viande et les autres produits d'origine animale sont souvent lourds dans l'estomac. C'est parce que votre corps prend plus de temps à les digérer. Les aliments végétaliens équilibrés donnent non seulement à votre corps l'énergie dont il a besoin pour votre pratique du yoga, mais ils sont aussi souvent plus légers. Vous pouvez ainsi vous concentrer pleinement sur vos asanas.

Le lien entre le véganisme et le yoga est clair : les deux pratiques sont axées sur une vie éthique, équilibrée et spirituelle. Une vie pleine de bonnes intentions et de bien-être pour vous et les êtres vivants qui vous entourent.

Grâce à une compréhension de base des Yoga Sutras, la sagesse fondamentale de la théorie et de la pratique du yoga, vous comprendrez mieux pourquoi les yogis suivent généralement un régime végétarien ou végétalien et serez en mesure de prendre votre propre décision personnelle.

Qu'est-ce que le végétalisme yogique ?

D'un point de vue yogique, le but de la nourriture est d'aider votre corps à se nettoyer, à se revitaliser, à récupérer et à renforcer votre système immunitaire. Un régime yogique traditionnel consiste en des aliments à base de plantes qui sont consommés aussi près que possible de leur état naturel et qui ont un impact aussi faible que possible sur l'environnement.

Notre société de consommation occidentale typique encourage l'achat en gros, le stockage de produits surgelés et le remplissage de votre garde-manger avec des produits en conserve et en bocal. En revanche, en tant que végétalien yogique, vous vous efforcez de manger des aliments fraîchement préparés et de consommer principalement des produits d'origine locale.

Quelle est la meilleure façon de commencer un régime végétalien ?

Vers le studio Tapis de yoga à la menthe

Un régime végétalien yoguique recommande la consommation d'aliments dits sattva, tels que les fruits et légumes frais. Le Sattva est synonyme d'amour et d'harmonie, c'est pourquoi ce type d'aliments est également considéré comme facile à digérer.

Il est préférable de commencer à ajouter progressivement plus d'aliments d'origine végétale à votre alimentation tout en réduisant les produits d'origine animale. De cette façon, votre corps peut s'habituer lentement au changement. Vous apprendrez également quels sont les aliments végétaliens que vous tolérez bien.

Quels sont les aliments végétaliens qui améliorent votre santé ?

Produits à base de céréales complètes (par exemple, quinoa, muesli, riz brun, pâtes alimentaires à base de céréales complètes)
Légumineuses, noix et graines (par exemple, pois chiches, lentilles, noix, amandes, graines de sésame)
Légumes crus ou légèrement cuits à la vapeur (par exemple, brocolis, potirons, carottes, laitues vertes)
Fruits frais (par exemple, pommes, ananas, bananes)

Ce sont des aliments que vous devez éviter :

la viande, quelle que soit sa nature
Poissons ou crustacés (crabes, moules et palourdes)
Oeufs
Lait et produits laitiers (fromage, beurre, crème, glace)
Mayonnaise
Chérie

En outre, de nombreux aliments contiennent des ingrédients d'origine animale qui, à première vue, semblent être d'origine végétale. L'acide lactique et le lactosérum, qui proviennent du lait, se trouvent dans de nombreuses barres de muesli, pains et muesli croustillants. Le bouillon de poulet se trouve dans de nombreuses soupes et la gélatine et le saindoux sont également d'origine animale.

Nous vous recommandons donc de lire les étiquettes des produits et de vous familiariser avec certains aliments et additifs non biologiques.

Vous devez également veiller à avoir une alimentation équilibrée afin de prévenir les carences qui peuvent résulter de la non consommation de produits d'origine animale.

Quels sont les symptômes de carence les plus courants chez les végétaliens et comment les prévenir ?

Pour All-In-One Tapis de yoga en marbre blanc

Bien qu'une alimentation végétalienne soit globalement saine, vous pouvez perdre certains nutriments tels que les protéines, le calcium, les acides gras oméga-3, le zinc et la vitamine B12 en évitant les produits d'origine animale. Cependant, vous pouvez trouver des substituts pour la plupart de ces nutriments essentiels dans les aliments d'origine végétale :

Calcium

Vous trouverez suffisamment de calcium pour alimenter votre corps dans le lait de soja, le jus d'orange, le tofu, les brocolis, le chou frisé et les amandes.

les acides gras oméga-3

Vous pouvez remplacer les oméga-3 par des graines de lin, des graines de chia, des noix et des huiles végétales.

la vitamine B12

Il est souvent avancé que cette vitamine importante pour la formation du sang se trouve exclusivement dans les produits animaux. Pour prévenir une carence, les nutritionnistes recommandent de recourir à des compléments. Cependant, il existe également des sources qui affirment que la vitamine B12 peut être absorbée par des aliments d'origine végétale comme le tempeh et le kimchi.

Fer

Le fer provenant des produits animaux est souvent plus facilement absorbé par notre corps. Il est donc recommandé aux végétaliens de consommer des aliments plus riches en fer afin d'absorber la même quantité que les mangeurs de viande.

Les légumineuses, les graines de tournesol, les raisins secs et les légumes à feuilles sombres sont de bonnes sources de fer végétalien. Les aliments riches en vitamine C comme les poivrons, les agrumes et les brocolis favorisent l'absorption du fer.

Protéines

Les protéines sont les éléments constitutifs de la vie. Ils se décomposent en acides aminés qui favorisent la croissance et la réparation des cellules. Le soja, les lentilles, les haricots, le quinoa et le seitan sont de bonnes sources de protéines végétales.

Comme vous pouvez le voir, un régime végétalien n'est pas aussi compliqué qu'il n'y paraît à première vue. En comprenant bien les différents aliments, vous pouvez fournir à votre corps tous les nutriments dont il a besoin.

Conseil : consultez notre article sur l'alimentation saine pour une meilleure routine de yoga pour obtenir des conseils sur la préparation de repas yogiques.

Comment faire pour mener une vie végétalienne saine à long terme ?

Vers le studio Tapis de yoga à la menthe

Le simple fait d'échanger la viande et les produits laitiers contre des substituts végétaliens ne conduit pas directement à une alimentation équilibrée. Les produits d'origine animale contiennent des protéines, des vitamines et des minéraux importants. Cependant, les versions à base de plantes, comme la saucisse ou le fromage végétalien, sont souvent un produit de transformation industrielle, riche en calories mais pauvre en nutriments.

Si vous n'êtes pas sûr d'absorber suffisamment de nutriments après votre changement, vous pouvez faire des analyses sanguines régulières, idéalement tous les 6 mois au début de votre changement de régime alimentaire pour procéder à des ajustements. Plus tard, un test annuel suffira pour surveiller votre niveau.

La façon dont vous mangez vos repas est également importante. Cuisiner avec des amis, de la famille ou votre partenaire est une merveilleuse façon de manger de façon plus réfléchie.

Une autre option est la préparation des repas, qui consiste à préparer les repas plusieurs jours à l'avance. De cette façon, vous avez toujours quelque chose de sain sous la main, même lorsque vous êtes en déplacement. Parce qu'il est souvent difficile de trouver de bonnes alternatives végétaliennes lorsque vous n'êtes pas à la maison.

Le yoga peut également vous aider à modifier votre régime alimentaire. Associée à la méditation, elle vous aide à vous défaire de vos vieilles habitudes et à prévenir des symptômes tels que les fringales émotionnelles.

Une alimentation saine vous met de bonne humeur

Certaines personnes considèrent le yoga comme un moyen de soulager leur mal de dos ou de se détendre. Pour d'autres, le yoga est beaucoup plus. C'est une philosophie de la vie, à la fois sur le tapis et en dehors. Une bonne alimentation joue un rôle crucial et contribue à votre santé physique, mentale et spirituelle.

Le véganisme est un mode de vie durable qui non seulement a un impact positif sur vous et votre corps, mais qui aide à soulager la souffrance des animaux et contribue de manière significative à la protection de l'environnement.

Prenez le temps de changer votre alimentation. Regardez votre corps, méditez...

...et n'oubliez pas votre LUVIYO.